칼치젖갈

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작성자불바다 조회 3회 작성일 2021-01-14 00:13:49 댓글 0

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갈치젓갈 맛깔나게 담그는법 I 갈치젓갈 짜지않게 양념하기

2년 반 동안 곰삭힌 갈치젓갈을 개봉했습니다.
액젓 따로 육젓 따로
깔끔하게 갈치젓갈 담그는법,
갈치젓갈 짜지않게 양념하는법을
담았습니다.

2년 반 전에 포스팅한 갈치젓갈 담그는법 블로그
https://m.blog.naver.com/ji29nny23/221091897097


머리와 꼬리로 담근 갈치액젓은
1~1년 반후에 개봉

몸통으로 담근 갈치육젓은
2~3년 후에 개봉합니다.

갈치 젓갈 깔끔하게 양념하는 법

냄새 없이, 번거롭지 않게, 깔끔한 방식으로
갈치 젓 양념하는 영상입니다..

집에서 양념 하기에는 냉새가 심하고, 번거롭죠.. 그래서 완제품들을 많이 구매 하시고, 시중 판매 제품을 찼는 게 사실입니다,,,,,

시중에서 판매하는 젓갈들은
너무 달고, 양념 맛이 떨어지는 게 단점이구요~

그래서 밥집사장이 저만의 방식으로
냄새, 맛, 번거러움, 간단하게 잡아 드릴께요~

맛은 보장 드리니
꼭 한번 만들어 보세요!

밥도둑이 확실하니까요~^^

낚시로 잡은 풀치로 젓갈 담그기_갈치속젓, 풀치젓갈

삼천포 주민 4년차 삼천포백서의 송정파파 입니다.

8월에 자주 다니면서 모아둔 풀치로 젓갈 담그기 도전해보았습니다.
예전에 한번 시도했다가 소금양이 부족해서 인지 변질이 되어서 개봉하고 바로 폐기했던지라 이번에는 소금양을 넉넉히 넣고 제대로 담궜네요~^^

☞ 송정파파 블로그 : https://blog.naver.com/directimport

☞ 송정파파 일상공유 : http://instagram.com/songjung.papa

☞ 송정떡볶이 페북페이지 : https://bit.ly/2ZBcLo6

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